Über den Autor:

Mr. kSk (Name wurde geändert), Jahrgang 1985-1995 (so genau weiß man das nicht), verbringt seine Kindheit in der Küche seiner Mutter, einer mittlerweile pensionierten Köchin im Grazer Ghetto. Dort baut er nicht nur seinen symyphatischen Dialekt sondern auch seine Liebe zum Kochen und vor allem zur internationalen Küche aus.
Als Ausgleich zu seinem Traum-Hauptjob, suchte der Grazer ein Hobby, dass ihn fordert und mental ausgleicht: Er gründet vor drei Jahren den YouTube-Kanal „kein Stress kochen”, der zur Zeit 220.000 Abonnenten mit stark steigender Tendenz verzeichnet. Mit charmanten Witz und fundiertem Küchen-KnowHow bringt er seinen Followern seine Leidenschaft, das Kochen, näher, auch wenn hier und da Rezepte dabei sind, die Puristen als illegal bezeichnen würden. „Selber Kochen ist Ehrensache und die Küche ist eine Spielwiese, die es zu erkunden gilt“, sagt er und beschränkt sich auf seinem Kanal und in seinem Buch nicht nur auf die nationale, typisch österreichische Küche.